병아리콩 & 그린빈

재료

• 다듬고 썬 그린빈 1컵
• 익히거나 통조림 병아리콩 1/2컵 (물기 빼고 헹군 것)
• 물 (필요에 따라)

조리법

1. 01

   신선하거나 냉동 그린빈 1컵을 다듬어 잘게 썰어주세요. 6~8분간 찌거나 삶아서 아주 부드러워질 때까지 익혀주세요.

2. 02

   통조림 병아리콩을 사용한다면 물기를 빼고 깨끗이 헹궈주세요. 건조 병아리콩을 사용한다면 밤새 불린 후 45~60분간 아주 부드러워질 때까지 끓여 익힌 다음 물기를 빼주세요.

3. 03

   익힌 그린빈과 익힌 병아리콩 1/2컵을 믹서에 넣어주세요.

4. 04

   필요에 따라 물을 추가하며 부드러워질 때까지 갈아주세요. 그린빈이 크리미한 병아리콩에 신선하고 생기 있는 맛을 더해줍니다.

주는 방법

따뜻하게 부드러운 녹색 퓨레로 먹여주세요. 콩류와 채소를 함께 소개하는 좋은 방법이에요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 얼려 최대 2개월까지 보관 가능합니다.

Nutrition note

섬유질, 비타민 K, 비타민 C의 좋은 공급원이에요. 엽산과 약간의 단백질을 함유하고 있으며 칼로리가 낮아요.

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