감자 & 그린빈 블렌드

재료

• 중간 크기 감자 1개, 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것
• 그린빈 1컵, 손질한 것

조리법

1. 01

   중간 크기 감자 1개의 껍질을 벗겨 1인치 (약 2.5cm) 크기의 큐브로 썰어주세요. 그린빈 1컵의 양쪽 끝을 다듬고 1인치 (약 2.5cm) 크기로 썰어주세요.

2. 02

   감자 큐브를 찜기 바구니에 넣고 끓는 물 위에서 6분간 쪄주세요.

3. 03

   그린빈 조각을 추가하고 둘 다 완전히 부드러워질 때까지 8~10분 더 쪄주세요.

4. 04

   채소를 블렌더에 옮기고 찜 국물 3~4큰술을 함께 넣어주세요.

5. 05

   아주 부드럽고 크리미해질 때까지 고속으로 갈아주세요. 원하는 농도가 될 때까지 액체를 추가해주세요.

주는 방법

미리 채워진 숟가락에 담아 제공해주세요. 크리미한 감자 베이스는 아기가 삼키기 쉬운 퓨레로 만들어줍니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 얼음틀에 넣어 최대 2개월까지 냉동 보관하세요.

Nutrition note

가장 건강한 감자는 고구마이며, 항산화제, 섬유질, 칼슘, 철, 인, 칼륨뿐만 아니라 비타민 B, C, E, A도 풍부합니다. 엽산, 철분, 비타민 B6, 아연과 같은 중요한 미네랄이 들어 있어 감자는 성장기 영아에게 영양가 있는 식품입니다. 감자에는 뇌 성장에 중요한 미네랄, 더 많은 비타민 B군, 면역 체계를 강화하는 비타민 C, 그리고 다른 비타민 B군이 포함되어 있습니다. 감자 전분은 아기의 몸을 지탱하는 유익한 장내 세균의 성장을 돕습니다.

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