- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 15 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 껍질 벗긴 대구 필레 80g
- 완두콩 60g (생 또는 냉동)
- 찌고 삶을 물
조리법
- 01
완두콩을 4~5분간 찌거나 삶아 아주 부드럽게 익혀주세요.
- 02
껍질 벗긴 대구 필레를 끓는 물에 8~10분간 삶아 완전히 익혀주세요. 꺼내서 가시가 있는지 꼼꼼히 확인하세요.
- 03
찐 완두콩과 잘게 부순 대구를 조리액을 약간 넣고 함께 갈아 부드럽게 만들어주세요.
- 04
서빙 전에 식혀주세요. 더 묽은 퓨레를 원하시면 액체를 더 추가하세요.
갤러리
주는 방법
전통적인 영국식 조합이에요. 완두콩이 담백한 대구에 단맛과 철분을 더해준답니다.
보관 방법
냉장고에 최대 2일까지 밀폐 용기에 보관하세요. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.
Nutrition note
저지방 단백질과 비타민 B군이 풍부한 훌륭한 급원이에요. 오메가-3, 셀레늄, 인을 함유하고 있으며, 수은 함량이 낮습니다.
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