6 개월+ · 식사
대구 & 완두콩
- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 15 min
- 난이도
- 쉬움
- 견과류 무첨가
- 유제품 무첨가
- 식이섬유 풍부
재료
- 껍질 벗긴 대구 필레 80g
- 완두콩 60g (생 또는 냉동)
- 찌고 삶을 물
조리법
- 01
완두콩을 4~5분간 찌거나 삶아 아주 부드럽게 익혀주세요.
- 02
껍질 벗긴 대구 필레를 끓는 물에 8~10분간 삶아 완전히 익혀주세요. 꺼내서 가시가 있는지 꼼꼼히 확인하세요.
- 03
찐 완두콩과 잘게 부순 대구를 조리액을 약간 넣고 함께 갈아 부드럽게 만들어주세요.
- 04
서빙 전에 식혀주세요. 더 묽은 퓨레를 원하시면 액체를 더 추가하세요.
갤러리
주는 방법
전통적인 영국식 조합이에요. 완두콩이 담백한 대구에 단맛과 철분을 더해준답니다.
보관 방법
냉장고에 최대 2일까지 밀폐 용기에 보관하세요. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.
