대구 & 감자 퓨레

재료

• 껍질 벗긴 대구 필레 80g
• 감자 100g, 껍질 벗겨 깍둑썰기
• 삶고 끓일 물

조리법

1. 01

   작은 감자 한 개를 껍질 벗겨 깍둑썰기하고, 소금 넣지 않은 물에 12~15분간 삶아 아주 부드럽게 익혀주세요.

2. 02

   껍질 벗긴 대구 필레를 별도의 냄비에 넣고 물을 채운 후, 8~10분간 삶아 불투명해질 때까지 익혀주세요. 꺼내서 가시가 있는지 꼼꼼히 확인하세요.

3. 03

   익힌 감자와 잘게 부순 대구를 믹서에 넣고, 감자를 삶은 물을 약간 넣은 후 부드러운 퓨레가 될 때까지 갈아주세요.

4. 04

   안전한 온도로 식혀서 제공하세요.

주는 방법

부드러운 스푼으로 떠 먹여주세요. 순한 맛으로 처음 생선을 접하는 아기에게 훌륭한 메뉴랍니다.

보관 방법

냉장고에 최대 2일까지 밀폐 용기에 보관하세요. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.

Nutrition note

저지방 단백질과 비타민 B군이 풍부한 훌륭한 급원이에요. 오메가-3, 셀레늄, 인을 함유하고 있으며, 수은 함량이 낮습니다.

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