- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 15 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 껍질 벗긴 대구 필레 80g
- 애호박 100g, 깍둑썰기
- 찌고 삶을 물
조리법
- 01
애호박을 작게 깍둑썰기하고, 5~6분간 쪄서 아주 부드럽게 만들어주세요.
- 02
껍질 벗긴 대구 필레를 끓는 물에 8~10분간 삶아 불투명해질 때까지 익혀주세요. 꺼내서 가시가 있는지 꼼꼼히 확인하세요.
- 03
찐 애호박과 잘게 부순 대구를 믹서에 넣고, 찐 물을 약간 넣어 부드러워질 때까지 갈아주세요.
- 04
서빙 전에 식혀주세요.
갤러리
주는 방법
애호박은 실크처럼 부드러운 질감으로 갈린답니다. 생선과 함께 초록 채소를 부드럽게 시작할 수 있는 메뉴예요.
보관 방법
냉장고에 최대 2일까지 밀폐 용기에 보관하세요. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.
Nutrition note
저지방 단백질과 비타민 B군이 풍부한 훌륭한 급원이에요. 오메가-3, 셀레늄, 인을 함유하고 있으며, 수은 함량이 낮습니다.
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