익힌 플랜틴 매쉬

재료

• 아주 잘 익은 플랜틴 1개 (껍질이 대부분 검은색)
• 모유, 분유 또는 물 1~2큰술 (농도 조절용)

조리법

1. 01

   아주 잘 익은 플랜틴을 선택하세요. 껍질이 대부분 검은색이어야 가장 단맛이 납니다.

2. 02

   플랜틴 껍질을 벗기고 1인치 두께의 원형으로 잘라주세요.

3. 03

   플랜틴 원형 조각을 냄비에 넣고 물을 채운 후, 중불에서 12~15분간 삶아 아주 부드러워질 때까지 익혀주세요.

4. 04

   물기를 빼고 그릇으로 옮기세요.

5. 05

   포크로 으깨 부드럽게 만들고, 원하는 농도가 될 때까지 모유, 분유 또는 물 1~2큰술을 추가하세요. 서빙 전에 식혀주세요.

주는 방법

부드러운 스푼에 얹어 제공하세요. 잘 익은 플랜틴은 자연적으로 달콤하고 전분질이 풍부하여 복합 탄수화물을 처음 접하는 아기에게 훌륭한 이유식이랍니다.

보관 방법

냉장고에 최대 3일까지 밀폐 용기에 보관하세요. 아이스큐브 트레이에 담아 최대 2개월까지 냉동 보관할 수 있습니다.

Nutrition note

Plantain은 복합 탄수화물의 훌륭한 공급원으로, 활동량이 많은 아기에게 지속적인 에너지를 제공합니다. 또한 근육 기능을 돕는 칼륨과 두뇌 발달에 좋은 비타민 B6가 풍부합니다.

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