6 개월+ · 식사
에다마메 퓨레
- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 8 min
- 난이도
- 쉬움
- 견과류 무첨가
- 유제품 무첨가
- 식이섬유 풍부
재료
- 껍질 벗긴 에다마메 1컵, 신선 또는 냉동 (약 150g)
- 물 4~5큰술
조리법
- 01
꼬투리째 냉동 에다마메를 사용하는 경우, 포장 지침에 따라 조리합니다. 껍질 벗긴 냉동 에다마메를 사용하는 경우, 냄비에 물을 끓입니다.
- 02
끓는 물에 껍질 벗긴 에다마메를 넣고 부드러워질 때까지 6~8분간 삶습니다.
- 03
물기를 빼고 찬물에 헹굽니다. 꼬투리째 에다마메인 경우, 꼬투리에서 콩을 꺼냅니다 — 속 콩만 사용하세요.
- 04
콩을 물 4~5큰술과 함께 믹서에 옮깁니다.
- 05
완전히 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 고운 체에 걸러 거친 껍질 조각을 제거하여 아기에게 안전한 부드러운 질감을 만듭니다.
갤러리
주는 방법
미리 떠놓은 숟가락에 올려 제공하세요. 에다마메는 콩이므로 알레르기 유발 식품으로 소개하고 반응을 살피세요. 단백질과 철분이 풍부합니다.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 얼려 최대 2개월까지 보관 가능합니다.
