Farro와 살구

재료

• Farro 1/4컵
• 물 1.5컵
• 생 살구 2개 또는 불린 건 살구 4개

조리법

1. 01

   Farro를 찬물에 헹궈주세요.

2. 02

   Farro 1.5컵을 물에 넣고 중약불에서 25~30분간 부드러워질 때까지 익혀주세요.

3. 03

   생 살구를 사용한다면 반으로 갈라 씨를 제거하고 5분간 부드러워질 때까지 쪄주세요. 건 살구를 사용한다면 따뜻한 물에 15분간 담가 불려주세요.

4. 04

   익히거나 불린 살구를 부드러워질 때까지 갈아주세요. 살구 퓨레를 익힌 Farro에 넣고 잘 섞어 따뜻하게 제공해주세요.

주는 방법

따뜻하게 제공해주세요. 살구는 밝고 새콤달콤한 맛을 더해주며, 비타민 A와 철분이 풍부합니다.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 3일까지 보관하세요. 얼음틀에 얼려 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다.

Nutrition note

파로는 에너지를 지속시켜 주는 복합 탄수화물과 건강한 소화를 돕는 식이섬유가 풍부한 영양의 보고입니다. 아기의 빠른 성장과 발달에 필수적인 단백질도 좋은 공급원입니다. 또한 철분과 비타민 B가 들어 있어 전반적인 뇌와 신경 건강을 지원합니다.

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