- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 5 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 신선하거나 냉동된 완두콩 100g
- 모유, 분유 또는 물 (농도 조절용)
조리법
- 01
냉동 완두콩을 사용한다면 해동할 필요가 없어요. 생 완두콩이라면 껍질을 벗겨주세요.
- 02
완두콩이 부드럽고 선명한 녹색이 될 때까지 3-5분간 찌거나 삶아주세요.
- 03
물기를 빼고 즉시 블렌더나 푸드 프로세서에 넣어주세요.
- 04
원하는 농도가 될 때까지 모유, 분유 또는 물을 조금씩 넣어가며 부드럽게 갈아주세요.
- 05
더욱 부드럽게 만들려면 고운 체에 걸러 껍질을 제거해주세요.
- 06
서빙하기 전에 식혀주세요.
갤러리
주는 방법
작은 그릇에 부드러운 스푼으로 먹여주세요. 소량으로 시작하여 점차 늘려가세요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에 3일까지 보관할 수 있어요. 얼음틀에 얼려 최대 2개월까지 냉동 보관하세요.
Nutrition note
완두콩은 다른 콩과 식물처럼 단백질, 탄수화물, 섬유질, 비타민 C, 비타민 B의 좋은 공급원이에요. 또한 철분, 아연, 인을 포함한 항산화 물질과 미네랄도 함유하고 있어요. 무엇보다 완두콩은 스트레스에 대한 신체의 저항력을 높이는 항산화 물질의 좋은 공급원이에요. 완두콩은 좋은 소화를 돕고, 장 운동을 원활하게 하며, 건강한 장내 세균총을 지원하는 섬유질의 좋은 공급원이에요.
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