아기 파스타 프리마베라

재료

• 작은 파스타 면 1컵
• 중간 크기 주키니 1/2개, 작게 깍둑썰기
• 냉동 완두콩 1/2컵, 해동된 것
• 파마산 치즈 2 큰술, 잘게 간 것
• 올리브 오일 1 큰술
• 파스타 삶은 물 1/4컵

조리법

1. 01

   1단계. 작은 파스타 면 1컵을 소금 넣지 않은 끓는 물에 아주 부드러워질 때까지 삶으세요 — 아기가 안전하게 먹을 수 있도록 알단테보다 살짝 더 익히세요. 물기를 빼고 파스타 삶은 물 1/4컵을 따로 보관하세요.

2. 02

   2단계. 중간 크기 주키니 1/2개를 작게 깍둑썰기하고 냉동 완두콩 1/2컵을 해동하세요.

3. 03

   3단계. 팬에 올리브 오일 1 큰술을 중불로 가열하세요. 주키니를 4~5분간 부드러워지고 살짝 노릇해질 때까지 요리하세요.

4. 04

   4단계. 해동된 완두콩과 익힌 파스타를 팬에 넣으세요. 함께 버무려주세요.

5. 05

   5단계. 남겨둔 파스타 삶은 물을 약간 넣고, 잘게 간 파마산 치즈 2 큰술을 넣으세요. 파스타가 가볍고 크리미한 소스로 코팅될 때까지 모든 재료를 함께 버무려주세요. 풍미를 위해 올리브 오일을 약간 뿌려주세요. 서빙 전에 식히세요.

주는 방법

연령에 맞는 크기로 잘라 소량씩 제공하세요. 작은 파스타 면은 12개월 아기의 손가락 음식으로 이상적입니다. 가볍고 영양 가득한 — 온 가족이 즐길 수 있는 봄철 클래식 메뉴입니다.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 2일까지 보관하세요. 데울 때 물이나 올리브 오일을 약간 더하세요.

Nutrition note

완두콩은 다른 콩과 식물처럼 단백질, 탄수화물, 섬유질, 비타민 C, 비타민 B의 좋은 공급원이에요. 또한 철분, 아연, 인을 포함한 항산화 물질과 미네랄도 함유하고 있어요. 무엇보다 완두콩은 스트레스에 대한 신체의 저항력을 높이는 항산화 물질의 좋은 공급원이에요. 완두콩은 좋은 소화를 돕고, 장 운동을 원활하게 하며, 건강한 장내 세균총을 지원하는 섬유질의 좋은 공급원이에요.

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