강낭콩 & 고구마

재료

• 1 작은 고구마, 껍질 벗겨 깍둑썰기 한 것
• 익힌 또는 통조림 강낭콩 1/2컵, 물기 빼고 헹군 것
• 필요에 따른 물 또는 모유/분유

조리법

1. 01

   1 작은 고구마의 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요. 포크로 찔러 부드러워질 때까지 15-18분간 찌거나 삶으세요.

2. 02

   통조림 강낭콩을 사용한다면 물기를 빼고 잘 헹궈주세요. 건조 강낭콩을 사용한다면 밤새 불린 후 60-90분간 아주 부드러워질 때까지 끓이고 물기를 빼세요.

3. 03

   익힌 강낭콩 1/2컵과 익힌 고구마를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣어주세요.

4. 04

   부드러워질 때까지 갈고, 크림 같고 떠먹기 좋은 농도를 위해 필요에 따라 물이나 모유/분유를 추가해주세요.

주는 방법

따뜻하게 데워 부드러운 퓨레로 제공하세요. 고구마의 자연스러운 단맛 덕분에 아기가 좋아하는 첫 이유식이 될 거예요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일간 보관하세요. 얼음틀에 넣어 최대 2개월간 냉동 보관하세요.

Nutrition note

훌륭한 식물성 단백질 및 섬유질 공급원입니다. 철분, 엽산, 칼륨이 풍부합니다. 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

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