양고기 & 토마토

재료

• 뼈 없는 양고기 100g
• 중간 크기 토마토 2개 (약 150g)
• 육수 또는 물 3-4큰술

조리법

1. 01

   토마토 밑부분에 작은 X자 칼집을 낸 다음, 끓는 물에 30초간 데쳐 껍질을 벗깁니다.

2. 02

   토마토 씨를 제거하고 썰어줍니다.

3. 03

   양고기의 기름을 제거하고 작게 썰어 물에 넣고 완전히 익을 때까지 20~25분간 끓입니다.

4. 04

   마지막 5분 동안 썬 토마토를 냄비에 넣어 부드럽게 익힙니다.

5. 05

   식힌 후 믹서로 옮겨 육수 3~4큰술을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

주는 방법

따뜻하게 제공하세요. 토마토는 비타민 C를 함유하여 아기가 양고기에서 철분을 더 효과적으로 흡수하도록 돕습니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 최대 1개월까지 냉동 보관 가능합니다.