양고기 & 토마토

재료

• 뼈 없는 양고기 100g
• 중간 크기 토마토 2개 (약 150g)
• 육수 또는 물 3-4큰술

조리법

1. 01

   토마토 밑부분에 작은 X자 칼집을 낸 다음, 끓는 물에 30초간 데쳐 껍질을 벗깁니다.

2. 02

   토마토 씨를 제거하고 썰어줍니다.

3. 03

   양고기의 기름을 제거하고 작게 썰어 물에 넣고 완전히 익을 때까지 20~25분간 끓입니다.

4. 04

   마지막 5분 동안 썬 토마토를 냄비에 넣어 부드럽게 익힙니다.

5. 05

   식힌 후 믹서로 옮겨 육수 3~4큰술을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

주는 방법

따뜻하게 제공하세요. 토마토는 비타민 C를 함유하여 아기가 양고기에서 철분을 더 효과적으로 흡수하도록 돕습니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 최대 1개월까지 냉동 보관 가능합니다.

Nutrition note

훌륭한 철분 (헴철), 아연, 단백질, B12 공급원입니다. 셀레늄과 건강한 지방을 함유하고 있습니다.

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