양고기 & Millet

재료

• 뼈 없는 양고기 100g
• Millet (익히지 않은) 40g
• 육수 또는 물 4-5큰술

조리법

1. 01

   Millet을 찬물에 헹굽니다.

2. 02

   마른 팬에 Millet을 2분간 가볍게 볶은 다음, 물을 두 배로 넣고 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다.

3. 03

   양고기의 기름을 제거하고 작게 썰어 물에 넣고 완전히 익을 때까지 20~25분간 끓입니다.

4. 04

   둘 다 약간 식힙니다.

5. 05

   양고기와 Millet을 믹서에 넣고 육수 4~5큰술을 넣어 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

주는 방법

따뜻하게 제공하세요. Millet은 글루텐 프리이며 소화하기 쉬워 영양 풍부한 양고기와 순하게 잘 어울리는 곡물입니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 최대 1개월까지 냉동 보관 가능합니다.