렌틸 & 당근 크로켓

재료

• 렌틸콩 1/2컵
• 중간 크기 당근 1개
• 올리브 오일 1 작은술

조리법

1. 01

   렌틸콩을 물에 넣고 약 20분 동안 아주 부드러워지고 대부분의 수분이 흡수될 때까지 삶아주세요.

2. 02

   당근을 부드러워질 때까지 찐 다음, 잘 으깨주세요.

3. 03

   물기를 뺀 렌틸콩과 으깬 당근을 볼에 넣고 섞어 걸쭉한 반죽이 될 때까지 으깨주세요.

4. 04

   작은 타원형 크로켓 모양으로 만들어주세요.

5. 05

   약불에서 올리브 오일을 살짝 두르고 각 면을 2-3분간 노릇하게 황금빛이 돌고 모양이 유지될 때까지 팬에 구워주세요. 아기에게 주기 전에 식혀주세요.

주는 방법

아기 의자 식판에 크로켓 3-4개를 놓아주세요. 속은 부드럽고 잇몸으로 먹기 쉬워요. 아기에게 주기 전에 크로켓이 잘 붙어 있는지 확인하고 주의 깊게 지켜봐 주세요.

보관 방법

냉장고 밀폐 용기에 최대 2일간 보관하세요.

Nutrition note

훌륭한 식물성 단백질, 철분, 섬유질 공급원입니다. 엽산과 B 비타민이 풍부합니다. 아연과 칼륨을 함유하고 있습니다.

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