간단 아기 렌틸 달

재료

• 붉은 렌틸콩 1/2컵
• 중간 크기 당근 1개 (깍둑썰기)
• coconut milk 1컵
• 물 1컵
• 올리브 오일 1큰술
• ground cumin 1/4작은술
• turmeric 1/4작은술

조리법

1. 01

   1단계. 붉은 렌틸콩 1/2컵을 찬물에 헹궈 물이 맑아질 때까지 씻어주세요. 중간 크기 당근 1개를 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기 해주세요.

2. 02

   2단계. 중간 불에 냄비에 올리브 오일 1큰술을 두르고 가열해주세요. ground cumin 1/4작은술과 turmeric 1/4작은술을 넣고 향이 날 때까지 30초간 저어주세요.

3. 03

   3단계. 헹군 렌틸콩과 깍둑썰기한 당근을 냄비에 넣어주세요. coconut milk 1컵과 물 1컵을 부어주세요. 잘 섞이도록 저어주세요.

4. 04

   4단계. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 열고 20~25분간 가끔 저어가며 렌틸콩이 완전히 부드러워지고 으깨질 때까지 끓여주세요.

5. 05

   5단계. 불에서 내린 후 아기의 발달 단계에 따라 부드럽거나 약간 덩어리진 농도가 될 때까지 으깨거나 갈아주세요. 따뜻하게 서빙해주세요.

주는 방법

부드러운 밥과 함께 소량 제공하거나 부드러운 빵에 찍어 먹게 해주세요. 12개월 아기에게는 발달 연습을 위해 약간 덩어리진 질감으로 제공해주세요. 서빙하기 전에 부드럽게 데워주세요. 가족은 각자의 그릇에 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장 보관 시 최대 4일입니다. 소분하여 냉동 보관 시 최대 3개월입니다.