렌틸 & 당근 매쉬

재료

• 렌틸콩 1/4컵
• 중간 크기 당근 1개 (껍질 벗겨 깍둑썰기)
• 물 1컵 (농도 조절용 추가 가능)

조리법

1. 01

   렌틸콩 1/4컵을 찬물에 물이 맑아질 때까지 깨끗이 헹궈주세요.

2. 02

   중간 크기 당근 1개를 껍질 벗겨 작게 썰어주세요. 렌틸콩과 당근을 작은 냄비에 물 1컵과 함께 넣어주세요.

3. 03

   끓기 시작하면 불을 줄이고 렌틸콩이 완전히 부드러워지고 당근이 연해질 때까지 18-20분간 약불에서 끓여주세요.

4. 04

   여분의 물은 따라 버리고, 으깨거나 믹서에 갈아 부드러운 퓨레로 만들어주세요. 원하는 농도가 될 때까지 물이나 모유/분유를 조금씩 추가해주세요.

주는 방법

스푼으로 떠먹이거나, 스스로 먹을 수 있도록 부드러운 실리콘 스푼에 미리 얹어 퓨레로 제공해 주세요.

보관 방법

냉장고 밀폐 용기에 최대 3일간 보관하세요. 얼음틀에 넣어 최대 2개월까지 냉동 보관 가능해요.