6 개월+ · 식사
리마콩 & 완두콩
- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 20 min
- 난이도
- 쉬움
- 견과류 무첨가
- 유제품 무첨가
- 식이섬유 풍부
재료
- 익히거나 통조림 리마콩 1/2컵 (물기 빼고 헹군 것)
- 신선하거나 냉동 완두콩 1/4컵
- 물 1/4컵
조리법
- 01
통조림 또는 냉동 리마콩을 사용하는 경우, 물기를 빼고 헹궈주세요 (또는 해동). 건조 리마콩을 사용하는 경우, 밤새 불린 다음 45-60분 동안 아주 부드러워질 때까지 약불에 끓인 후 물기를 빼주세요.
- 02
익힌 리마콩 1/2컵과 신선하거나 냉동 완두콩 1/4컵을 작은 냄비에 물 1/4컵과 함께 넣어주세요.
- 03
중불에서 완두콩이 선명한 녹색이 되고 부드러워질 때까지 5-7분간 약불에 끓여주세요.
- 04
믹서나 푸드 프로세서로 옮겨 부드러워질 때까지 갈아주세요. 필요에 따라 물을 추가해 주세요. 억센 껍질을 제거하려면 고운 체에 걸러주세요.
갤러리
주는 방법
선명한 녹색의 부드러운 퓨레로 먹여주세요. 두 가지 콩류가 만나 훌륭한 식물성 단백질과 철분을 제공해 준답니다.
보관 방법
냉장고 밀폐 용기에 최대 3일간 보관하세요. 얼음틀에 넣어 최대 2개월까지 냉동 보관 가능해요.
