녹두 & 망고

재료

• 건 녹두 1/4컵
• 물 1컵
• 잘 익은 망고 1/2개 (껍질 벗기고 깍둑썰기)

조리법

1. 01

   녹두 1/4컵을 헹궈주세요. 불릴 필요 없이 물 1컵과 함께 소스팬에 넣고 끓여주세요.

2. 02

   불을 줄여 녹두가 아주 부드러워지고 부서지기 시작할 때까지 20~25분간 끓여주세요.

3. 03

   녹두가 익는 동안 잘 익은 망고 1/2개를 껍질 벗겨 깍둑썰기하고 모든 섬유질을 제거해주세요.

4. 04

   익힌 녹두와 신선한 망고를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 망고는 생으로 넣어 과일의 신선한 맛을 더할 수 있습니다.

주는 방법

열대 과일 맛이 나는 부드러운 퓨레로 제공해주세요. 달콤한 망고는 흙내음 나는 녹두와 환상적인 조화를 이룹니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 얼려 최대 2개월까지 보관 가능합니다.