- 월령
- 9 개월+
- 준비
- 10 min
- 조리
- 12 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 냉동 완두콩 1/2컵
- 달걀 1개
- 밀가루 3큰술
- 신선한 민트 1큰술 (잘게 다진 것)
- 올리브 오일 1작은술
조리법
- 01
1단계. 냉동 완두콩을 끓는 물에 3분간 삶은 후 물기를 빼고 살짝 식혀주세요.
- 02
2단계. 포크로 완두콩을 거칠게 으깨주세요. (약간의 식감을 남겨두세요.) 달걀, 밀가루, 잘게 다진 신선한 민트를 넣어주세요.
- 03
3단계. 걸쭉한 반죽이 되도록 잘 섞어주세요. 너무 질다면 밀가루를 조금 더 넣어주세요.
- 04
4단계. 중간 불보다 약한 불에 붙지 않는 팬에 올리브 오일을 데워주세요. 반죽을 한 숟가락씩 떠서 작은 원형으로 납작하게 만들어주세요.
- 05
5단계. 각 면을 3~4분간 노릇해지고 완전히 익을 때까지 구워주세요. 종이 타월에 올려 기름기를 빼고 완전히 식혀주세요.
갤러리
주는 방법
하이체어 트레이에 프리터 2~3개를 올려주세요. 먹는 동안 항상 지켜봐 주세요. 9개월 아기에게는 이 둥근 프리터가 집기 쉽습니다. 소근육 발달 연습을 위해 필요하면 반으로 잘라주세요. 민트는 아기의 미각을 넓혀주는 새로운 맛을 더해줍니다.
보관 방법
밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 최대 1개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 160°C 오븐에 데워주세요.
Nutrition note
완두콩은 다른 콩과 식물처럼 단백질, 탄수화물, 섬유질, 비타민 C, 비타민 B의 좋은 공급원이에요. 또한 철분, 아연, 인을 포함한 항산화 물질과 미네랄도 함유하고 있어요. 무엇보다 완두콩은 스트레스에 대한 신체의 저항력을 높이는 항산화 물질의 좋은 공급원이에요. 완두콩은 좋은 소화를 돕고, 장 운동을 원활하게 하며, 건강한 장내 세균총을 지원하는 섬유질의 좋은 공급원이에요.
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