단호박 & 치즈 스크롤

재료

• 으깬 단호박 1/2컵
• 베이킹파우더가 포함된 밀가루 1컵
• cheddar 치즈 3큰술 (강판에 간 것)
• 올리브 오일 1큰술
• 우유 2큰술

조리법

1. 01

   1단계. 오븐을 190°C (375°F)로 예열하세요. 단호박을 쪄서 부드럽게 으깨주세요. 상온으로 식혀주세요.

2. 02

   2단계. 베이킹파우더가 포함된 밀가루와 으깬 단호박, 올리브 오일을 조금 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞어주세요. 너무 마르면 우유를 조금 넣어주세요.

3. 03

   3단계. 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 올려 5mm 두께의 직사각형 모양으로 밀어주세요.

4. 04

   4단계. 반죽 표면에 강판에 간 cheddar 치즈를 골고루 뿌려주세요. 김밥처럼 단단하게 말아주세요.

5. 05

   5단계. 약 2cm 두께의 동그란 모양으로 썰어 유산지를 깐 트레이에 올리고 18~22분간 노릇해질 때까지 구워주세요. 서빙 전에 완전히 식혀주세요.

주는 방법

하이체어 트레이에 스크롤 한두 개를 올려주세요. 먹는 동안 항상 지켜봐 주세요. 9개월 아기에게는 스크롤 안쪽이 매우 부드러워야 합니다. 반으로 잘라 식감을 확인해주세요. 더 어린 아기에게는 필요하면 찢어서 주세요.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 최대 1개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 160°C 오븐에 따뜻해질 때까지 데워주세요.