라즈베리 & ricotta 토스트

재료

• 통곡물 또는 sourdough bread 1조각
• ricotta 치즈 3큰술 (고지방)
• 신선한 라즈베리 4개 (으깬 것)

조리법

1. 01

   1단계. 부드러운 통곡물 또는 sourdough bread 한 조각을 노릇하게 구워주세요.

2. 02

   2단계. 따뜻한 토스트 위에 고지방 ricotta 치즈를 넉넉하게 발라주세요.

3. 03

   3단계. 신선하거나 냉동 라즈베리를 씻어주세요. 냉동 라즈베리인 경우 완전히 해동하여 여분의 물기를 제거해주세요.

4. 04

   4단계. 포크로 라즈베리를 으깨어 ricotta 층 위에 펴 발라주세요.

5. 05

   5단계. 토스트를 손가락 너비로 길게 자르고 (3~4조각) 즉시 서빙하세요.

주는 방법

하이체어 트레이에 토스트 조각들을 평평하게 놓아주세요. 먹는 동안 항상 지켜봐 주세요. 9개월 아기는 손가락 모양으로 자른 것을 잘 다룰 수 있습니다. 라즈베리는 칼슘이 풍부한 ricotta와 함께 비타민 C를 더해줍니다. 선명한 분홍색은 아기들에게 매력적일 때가 많습니다.

보관 방법

신선하게 바로 드시는 것이 가장 좋습니다. ricotta 토스트는 만들어둔 채로 보관하면 눅눅해집니다. 재료는 따로 보관하세요. (ricotta 3일, 토스트는 신선할 때 가장 좋습니다.)