리코타 & 배

재료

• 전지방 리코타 치즈 80g
• 작고 잘 익은 배 1개 (껍질 벗기고 씨 제거 후 주사위 모양으로 썬 것)

조리법

1. 01

   잘 익은 배의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 주사위 모양으로 썰어주세요. 소량의 물과 함께 작은 팬에 4–5분간 찌거나 조리하여 매우 부드러워질 때까지 익히세요.

2. 02

   익힌 배를 부드러워질 때까지 으깨거나 퓨레로 만드세요. 실온으로 식히세요.

3. 03

   작은 그릇에 전지방 리코타 치즈와 배 퓨레를 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.

4. 04

   바로 먹이거나 덮어서 냉장 보관하세요.

주는 방법

리코타의 크리미한 질감과 순한 맛은 달콤한 배와 완벽하게 어울립니다. 미리 떠 놓은 숟가락에 올려 먹이세요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일까지 보관하세요. 유제품과 생선 퓨레를 함께 냉동하지 마세요.