- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 10 min
- 조리
- 45 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 중간 크기 비트 2개 (약 250g)
- 물 3–4큰술
조리법
- 01
오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요. 비트를 깨끗이 씻고 문질러주세요.
- 02
각 비트를 알루미늄 호일에 개별적으로 싸서 베이킹 트레이에 놓으세요. 칼이 쉽게 들어갈 때까지 40–45분간 굽으세요.
- 03
오븐에서 꺼내 식히세요. 만질 수 있을 정도로 식으면 손가락이나 종이 타월을 사용하여 껍질을 벗기세요 — 껍질이 쉽게 벗겨질 것입니다.
- 04
껍질 벗긴 비트를 덩어리로 썰어 블렌더나 푸드 프로세서에 넣으세요.
- 05
물 3–4큰술과 함께 완전히 부드럽고 벨벳 같은 질감이 될 때까지 블렌딩하세요. 구운 비트의 자연적인 단맛은 이것을 아기들이 가장 좋아하는 음식으로 만듭니다.
갤러리
주는 방법
미리 떠 놓은 숟가락에 올려 먹이세요. 비트는 분홍색 또는 붉은색 변을 유발할 수 있지만, 이는 정상이며 무해합니다.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 담아 최대 2개월까지 냉동하세요.
Nutrition note
비트는 항산화제를 함유하고 있으며, 칼륨, 구리, 철분과 같은 미네랄과 비타민 B군의 훌륭한 공급원입니다. 생 비트는 변을 부드럽게 할 수 있지만, 익힌 비트는 변을 단단하게 할 수 있습니다. 또한 비트에는 페놀, 카로티노이드 및 기타 여러 식물 성분이 함유되어 있어 세포 건강을 증진하고 항산화제로 작용합니다.
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