송어 & 비트

재료

• 껍질 벗긴 송어 필레 80g
• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 생 비트 80g
• 찌고 데치는 데 필요한 물

조리법

1. 01

   생 비트를 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후, 완전히 부드러워질 때까지 15~20분간 쪄주세요 (또는 미리 익힌 일반 비트를 사용하셔도 좋습니다).

2. 02

   껍질 벗긴 송어 필레를 끓는 물에 8~10분간 속까지 익을 때까지 데쳐주세요. 꺼내서 작은 가시가 없는지 꼼꼼히 확인해 주세요.

3. 03

   찐 비트와 잘게 찢은 송어를 소량의 조리액과 함께 믹서에 넣고 곱고 선명한 색이 될 때까지 갈아주세요.

4. 04

   실온으로 식혀주세요. 퓨레가 진한 빨간색을 띠는 것은 지극히 정상입니다!

주는 방법

선명한 색상으로 식사 시간을 즐겁게 만들어 줄 거예요. 비트는 물이 들 수 있으니 턱받이를 사용하세요. 아기 변이 분홍색으로 변할 수 있는데, 이는 정상입니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.

Nutrition note

trout은 뇌와 눈 발달에 필수적인 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA가 풍부합니다. 또한 칼슘 흡수와 면역력 강화에 중요한 비타민 D의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 높은 단백질 함량은 아기의 신체 성장을 돕습니다.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer