- 월령
- 12 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 10 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 계란 2개
- 훈제 연어 50g
- 버터 1/2작은술
- 우유 또는 물 1큰술
조리법
- 01
1단계. 그릇에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 우유 또는 물 1큰술과 함께 노른자와 흰자가 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 02
2단계. 작은 붙지 않는 팬을 아주 약한 불로 가열합니다. 버터 1/2작은술을 넣고 부드럽게 녹여줍니다. (갈색이 되지 않도록 주의하세요).
- 03
3단계. 휘저은 계란을 붓고 약 30초 동안 가장자리가 익기 시작할 때까지 저어주지 않고 둡니다.
- 04
4단계. 실리콘 주걱을 사용하여 가장자리에서 중앙으로 계란을 부드럽게 밀어 넣는 느린 동작으로 스크램블합니다. 약간 윤기가 남아있을 때 불에서 내립니다. (잔열로 완전히 익습니다).
- 05
5단계. 훈제 연어 50g을 아주 작은 조각으로 찢어 스크램블 에그에 부드럽게 섞어줍니다. 약간 식혀 즉시 제공합니다.
갤러리
주는 방법
작은 양으로 미리 준비된 숟가락에 담거나, 스스로 먹을 수 있도록 접시에 제공합니다. 훈제 연어는 12개월 이상 아기에게 소량으로 안전하게 제공할 수 있습니다. 온 가족을 위한 고급스러운 오메가-3가 풍부한 아침 식사입니다.
보관 방법
조리 후 즉시 신선하게 제공하는 것이 가장 좋습니다. 훈제 연어를 넣은 스크램블 에그는 보관하지 마세요.
Nutrition note
다불포화 지방산과 단백질(건강한 지방)의 훌륭한 공급원입니다. 셀레늄, 아연, 철분뿐만 아니라 엽산, 비타민 A, D, E, K, 그리고 비타민 B와 K를 함유하고 있습니다. 건강한 신진대사, 신경계 및 근육 작용에 영향을 미치는 필수 성분인 콜린도 발견됩니다. 아이들이 매일 계란을 먹는 것은 괜찮습니다. 계란은 영양가가 높고 활용도가 높은 식품으로, 저렴하고 쉽게 구할 수 있습니다.
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