스노우피 퓨레

재료

• 스노우피 150g, 줄기 제거한 것
• 보관해둔 찜 국물 3–4큰술

조리법

1. 01

   스노우피를 씻고 줄기 끝을 꺾어 옆으로 실을 당겨 제거하세요.

2. 02

   끓는 물 위의 찜기에 넣으세요. 4~5분간 찌면 밝은 녹색을 띠고 부드러워지지만, 너무 물러지지 않도록 하세요.

3. 03

   즉시 믹서기로 옮기세요. 찜 국물 3~4큰술을 추가하세요.

4. 04

   가능한 한 부드러워질 때까지 갈아주세요.

5. 05

   고운 체에 걸러 바깥쪽 꼬투리 껍질을 제거하면, 비단처럼 부드러운 밝은 녹색 퓨레가 됩니다.

주는 방법

미리 떠놓은 숟가락에 올려 제공하세요. 자연스러운 단맛이 아기들에게 인기가 좋습니다. 큰 아기들에게는 민트 퓨레와 섞어주면 좋습니다.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 얼려 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.

Nutrition note

비타민 C, 비타민 K, 섬유질이 풍부해요. 엽산과 철분도 함유되어 있으며, 칼로리가 낮아요.

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