스펠트 & 고구마

재료

• 스펠트 플레이크 1/4컵
• 물 1.5컵
• 고구마 1/2컵 (껍질 벗겨 깍둑썰기)

조리법

1. 01

   spelt 플레이크를 찬물에 헹궈주세요.

2. 02

   spelt 플레이크를 물 1.5컵에 넣고 중불에서 5~7분간 걸쭉하고 죽처럼 될 때까지 계속 저어가며 끓여주세요.

3. 03

   고구마 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요. 완전히 부드러워질 때까지 12~15분간 쪄주세요.

4. 04

   찐 고구마를 곱게 갈아 퓨레로 만들고 익힌 spelt에 넣어 잘 섞은 후 따뜻하게 제공하세요.

주는 방법

따뜻하게 제공하세요. 고구마는 이 든든한 spelt 죽에 풍부한 맛과 베타카로틴을 더해줍니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 넣어 최대 1개월까지 냉동 보관하세요.