쇠비름 요리

재료

• 쇠비름 반 단 (약 100g)
• 작은 양파 1개
• 페이스트 ½작은술 (1세 미만 아기에게는 페이스트를 넣지 마세요)
• 밥 1큰술
• 물 (또는 채소 육수) 2컵
• 올리브 오일 1작은술
• 강황 가루 1작은술 (선택 사항)
• 소금 (아기 연령에 적합하게)

조리법

1. 01

   먼저 모든 채소를 깨끗이 씻어 손질해주세요.

2. 02

   쇠비름 잎을 분리하여 잘게 썰어주세요.

3. 03

   양파는 작게 깍둑썰기 해주세요.

4. 04

   냄비에 올리브 오일을 두르고 양파와 페이스트를 볶아주세요.

5. 05

   양파가 노르스름해지면 쇠비름을 넣고 쇠비름 잎이 숨이 죽을 때까지 몇 분 더 볶아주세요.

6. 06

   쇠비름은 빨리 부드러워지므로 너무 익히지 않도록 주의하세요.

7. 07

   그런 다음 밥과 물(또는 채소 육수)을 넣어주세요.

8. 08

   물이 흡수될 때까지 중간 불에서 조리하세요 (아기의 선호도에 따라 더 묽거나 단단하게 농도를 조절해주세요).

9. 09

   조리된 요리를 약간 식힌 후 제공해주세요.

주는 방법

숟가락으로 떠먹을 수 있도록 그릇에 담아 제공하고, 요거트를 곁들여도 좋습니다.

보관 방법

냉장 보관하세요