시금치 & 완두콩 블렌드

재료

• 완두콩 1컵 (신선 또는 냉동)
• 신선한 시금치 잎 1컵

조리법

1. 01

   신선하거나 냉동 완두콩 1컵을 계량하고 신선한 시금치 잎 1컵을 씻어주세요.

2. 02

   끓는 물 위에 찜기를 올리고 완두콩을 넣어 3분간 쪄주세요.

3. 03

   그 위에 시금치 잎을 올리고 완두콩이 부드러워지고 시금치가 완전히 숨이 죽을 때까지 3~4분 더 쪄주세요.

4. 04

   찜 국물 3테이블스푼과 함께 믹서에 옮겨주세요.

5. 05

   고속으로 갈아 선명한 초록색의 완전히 부드러운 상태가 되도록 만드세요. 원하는 농도가 될 때까지 물을 추가하여 조절하세요.

주는 방법

이 눈부신 초록색 퓨레는 영양의 보고입니다. 미리 덜어둔 숟가락에 올려주거나, 순한 맛의 퓨레와 섞어 제공하세요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 넣어 최대 2개월까지 냉동 보관하세요.