분리 완두콩 & 비트루트

재료

• 작은 비트루트 1개 (약 80g, 껍질 벗겨 깍둑썰기)
• 붉은색 분리 완두콩 1/4컵
• 물 1컵

조리법

1. 01

   작은 비트루트 1개의 껍질을 벗겨 깍둑썰기 해주세요. 부드러워질 때까지 20-25분간 삶거나 쪄주세요 (또는 소금을 첨가하지 않은 미리 익힌 비트루트를 사용하세요).

2. 02

   한편, 붉은색 분리 완두콩 1/4컵을 헹군 후 물 1컵에 넣고 20-25분간 아주 부드러워질 때까지 약불에서 끓여주세요.

3. 03

   익힌 비트루트와 분리 완두콩을 믹서에 함께 넣으세요.

4. 04

   부드러워질 때까지 갈아주세요. 필요에 따라 물을 추가하세요. 선명한 마젠타색 퓨레가 완성됩니다.

주는 방법

눈에 띄는 진한 분홍색의 부드러운 퓨레로 따뜻하게 제공하세요. 부모님께 비트루트가 소변과 변을 분홍색으로 물들일 수 있으며 이는 정상적인 현상이라고 알려주세요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 넣어 최대 2개월까지 냉동 보관하세요. 참고: 비트루트는 아기의 변을 일시적으로 분홍색으로 만들 수 있습니다.