- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 35 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 작은 비트루트 1개 (약 80g, 껍질 벗겨 깍둑썰기)
- 붉은색 분리 완두콩 1/4컵
- 물 1컵
조리법
- 01
작은 비트루트 1개의 껍질을 벗겨 깍둑썰기 해주세요. 부드러워질 때까지 20-25분간 삶거나 쪄주세요 (또는 소금을 첨가하지 않은 미리 익힌 비트루트를 사용하세요).
- 02
한편, 붉은색 분리 완두콩 1/4컵을 헹군 후 물 1컵에 넣고 20-25분간 아주 부드러워질 때까지 약불에서 끓여주세요.
- 03
익힌 비트루트와 분리 완두콩을 믹서에 함께 넣으세요.
- 04
부드러워질 때까지 갈아주세요. 필요에 따라 물을 추가하세요. 선명한 마젠타색 퓨레가 완성됩니다.
갤러리
주는 방법
눈에 띄는 진한 분홍색의 부드러운 퓨레로 따뜻하게 제공하세요. 부모님께 비트루트가 소변과 변을 분홍색으로 물들일 수 있으며 이는 정상적인 현상이라고 알려주세요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 넣어 최대 2개월까지 냉동 보관하세요. 참고: 비트루트는 아기의 변을 일시적으로 분홍색으로 만들 수 있습니다.
Nutrition note
비트는 항산화제를 함유하고 있으며, 칼륨, 구리, 철분과 같은 미네랄과 비타민 B군의 훌륭한 공급원입니다. 생 비트는 변을 부드럽게 할 수 있지만, 익힌 비트는 변을 단단하게 할 수 있습니다. 또한 비트에는 페놀, 카로티노이드 및 기타 여러 식물 성분이 함유되어 있어 세포 건강을 증진하고 항산화제로 작용합니다.
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