- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 25 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 초록색 분리 완두콩 1/4컵
- 물 1컵
- 신선하거나 냉동 완두콩 1/4컵
조리법
- 01
초록색 분리 완두콩 1/4컵을 헹군 후 물 1컵에 넣고 20-25분간 완전히 부드러워질 때까지 약불에서 끓여주세요.
- 02
조리 마지막 5분에는 신선하거나 냉동 완두콩 1/4컵을 넣고 밝은 초록색이 되고 부드러워질 때까지 익혀주세요.
- 03
분리 완두콩과 완두콩을 모두 믹서에 옮기세요.
- 04
부드러워질 때까지 갈아주세요. 필요에 따라 물을 추가하세요. 이 두 가지 완두콩 퓨레는 선명한 초록색이며 영양가가 매우 높습니다.
갤러리
주는 방법
부드럽고 선명한 초록색 퓨레로 따뜻하게 제공하세요. 완두콩을 두 배로 섭취하여 훌륭한 식물성 단백질과 섬유질을 공급받을 수 있습니다.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 넣어 최대 2개월까지 냉동 보관하세요.
Nutrition note
완두콩은 다른 콩과 식물처럼 단백질, 탄수화물, 섬유질, 비타민 C, 비타민 B의 좋은 공급원이에요. 또한 철분, 아연, 인을 포함한 항산화 물질과 미네랄도 함유하고 있어요. 무엇보다 완두콩은 스트레스에 대한 신체의 저항력을 높이는 항산화 물질의 좋은 공급원이에요. 완두콩은 좋은 소화를 돕고, 장 운동을 원활하게 하며, 건강한 장내 세균총을 지원하는 섬유질의 좋은 공급원이에요.
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