- 월령
- 9 개월+
- 준비
- 10 min
- 조리
- 15 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 작은 고구마 1개
- 블랙빈 (통조림, 헹궈서 물기 뺀 것) 2 큰술
- 체다치즈 (갈아 놓은 것) 2 큰술
- 작은 통밀 또띠아 1개
- 올리브 오일 1 작은술
조리법
- 01
1단계. 고구마 껍질을 벗겨 깍둑썰기 한 후, 매우 부드러워질 때까지 찌거나 전자레인지에 돌린 다음 잘 으깨주세요.
- 02
2단계. 중불에서 논스틱 팬을 데워주세요. 또띠아 한 장을 팬에 평평하게 놓으세요.
- 03
3단계. 또띠아 절반에 으깬 고구마를 펴 바르고, 헹궈낸 블랙빈을 위에 뿌린 다음, 체다치즈를 약간 뿌려주세요.
- 04
4단계. 또띠아를 반으로 접고 가볍게 누른 다음, 각 면을 2~3분씩 황금빛이 돌고 치즈가 녹을 때까지 익혀주세요.
- 05
5단계. 완전히 식힌 다음, 서빙하기 전에 얇은 스트립이나 작은 삼각형 모양으로 썰어주세요.
갤러리
주는 방법
아기가 쉽게 집을 수 있도록 썰어 놓은 스트립을 하이체어 트레이에 평평하게 놓아주세요. 먹이는 동안 항상 아기를 잘 살펴봐 주세요. 9개월 아기의 집게 손가락 잡기 단계에 적합하도록 손가락 너비의 얇은 스트립으로 잘라주세요. 한 번에 한 조각씩 제공하세요.
보관 방법
밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 2일간 보관하세요. 마른 팬이나 오븐에 데워서 따뜻하게 해주세요. 냉동 보관은 권장하지 않습니다.
Nutrition note
가장 건강한 감자 종류는 고구마이며, 비타민 A, C, E, B군뿐만 아니라 섬유질, 칼슘, 철분, 인, 칼륨이 풍부합니다. 고구마에는 다양한 미네랄이 들어 있으며, 특히 베타카로틴이 풍부한데, 이는 우리 몸이 비타민 A를 만드는 데 사용하며, 아기의 건강한 면역 체계, 피부, 눈 발달에 필수적입니다. 또한, 고구마는 건강한 소화를 돕는 섬유질과 뇌 발달에 중요한 비타민 B6를 제공합니다.
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