9 개월+ · 아침
테프 & 딸기
- 월령
- 9 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 20 min
- 난이도
- 쉬움
- 견과류 무첨가
- 유제품 무첨가
재료
- 테프 곡물 1/4컵
- 물 1컵
- 신선한 딸기 1/3컵 (꼭지 제거)
조리법
- 01
고운 체를 사용하여 teff 곡물을 찬물에 씻어주세요.
- 02
teff와 물 1컵을 냄비에 넣고 끓이다가 약한 불로 줄여 걸쭉한 죽처럼 될 때까지 15~20분간 저어가며 끓여주세요.
- 03
신선한 딸기의 꼭지를 제거하고 4등분한 후, 약한 불에 작은 팬에서 부드러워질 때까지 3~4분간 부드럽게 익혀주세요.
- 04
익힌 딸기를 부드러운 퓨레로 갈아 조리된 teff에 넣어 섞어주세요. 필요시 물을 추가하여 농도를 묽게 해주세요. 따뜻하게 서빙하세요.
갤러리
주는 방법
따뜻하게 서빙하세요. teff는 순하고 약간 흙내음 나는 풍미가 있어 달콤한 딸기와 잘 어울립니다.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 딸기와 섞인 후에는 냉동 보관을 권장하지 않습니다.
