템페 & 망고

재료

• 플레인 tempeh 50g
• 잘 익은 망고 1/2개 (껍질 벗겨 주사위 모양으로 썰기)

조리법

1. 01

   플레인 tempeh 50g을 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. 부드러워질 때까지 8~10분간 쪄주세요.

2. 02

   잘 익은 망고 1/2개를 껍질을 벗기고 섬유질을 모두 제거한 후 주사위 모양으로 썰어주세요. 망고는 익히지 않고 신선하게 사용해도 됩니다.

3. 03

   찐 tempeh와 신선한 망고를 블렌더에 넣어주세요.

4. 04

   부드러워질 때까지 갈아주세요. 필요시 물을 약간 추가하세요. 망고는 tempeh의 흙내음 나는 풍미와 균형을 이루는 열대 과일의 단맛을 제공합니다.

주는 방법

열대 과일 맛의 부드러운 퓨레로 서빙하세요. 콩 알레르기 유발 식품(tempeh는 발효 콩으로 만들어집니다)으로 소개해주세요. tempeh를 소개하는 재미있고 맛있는 방법입니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 아이스큐브 트레이에 얼려 최대 2개월까지 보관 가능합니다.