송어 & 사과

재료

• 껍질 없는 송어 필레 80g
• 작은 사과 1개 (껍질 벗기고 씨 제거 후 깍둑썰기)
• 찜 및 데치기용 물

조리법

1. 01

   사과를 껍질 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기 합니다. 아주 부드러워질 때까지 6-8분간 쪄줍니다.

2. 02

   껍질 없는 송어 필레를 끓는 물에 8-10분간 익을 때까지 데칩니다. 꺼낸 후 작은 가시가 없는지 주의 깊게 확인합니다.

3. 03

   부드러워진 사과와 잘게 부순 송어를 블렌더에 소량의 찜액과 함께 넣고 부드러운 퓨레로 갈아줍니다.

4. 04

   먹이기 전에 식혀주세요.

주는 방법

사과의 자연스러운 단맛이 생선을 잘 먹지 않으려는 아기들에게 생선 퓨레를 시작하는 좋은 길잡이가 됩니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있습니다. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.

Nutrition note

trout은 뇌와 눈 발달에 필수적인 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA가 풍부합니다. 또한 칼슘 흡수와 면역력 강화에 중요한 비타민 D의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 높은 단백질 함량은 아기의 신체 성장을 돕습니다.

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