칠면조 & 채소 미트볼

재료

• 다진 칠면조 200g
• 애호박 1/4개 (간 것)
• 당근 1/4개 (간 것)
• 롤드 오트 2큰술
• 올리브 오일 1작은술

조리법

1. 01

   Step 1. 오븐을 190°C (375°F)로 예열하고 베이킹 트레이에 유산지를 깔아주세요.

2. 02

   Step 2. 애호박과 당근을 곱게 갈아 깨끗한 천으로 최대한 물기를 짜내세요.

3. 03

   Step 3. 볼에 다진 칠면조, 간 채소, 오트, 올리브 오일을 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 저어주세요.

4. 04

   Step 4. 혼합물을 작은 공 모양(직경 약 2cm)으로 굴려 준비된 트레이에 올려주세요.

5. 05

   Step 5. 속까지 완전히 익고 살짝 황금빛이 돌 때까지 18~20분간 구워주세요. 서빙하기 전에 완전히 식혀주세요.

주는 방법

하이체어 식판에 미트볼 2~3개를 놓아주세요. 식사 시간 동안 항상 아기를 지켜봐 주세요. 미트볼은 손가락으로 눌렀을 때 부드럽게 으깨질 정도여야 해요. 이는 6개월 아기에게 안전하다는 신호예요. BLW를 막 시작하는 어린 아기를 위해서는 살짝 납작하게 만들어 주세요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관하세요. 조리된 미트볼은 냉동실에서 최대 2개월까지 보관할 수 있어요. 서빙하기 전에 충분히 다시 데워주세요.

Nutrition note

단백질과 비타민 B군, 특히 B6와 B12가 풍부합니다. 셀레늄, 아연, 트립토판도 함유하고 있습니다.

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