채소 볶음밥

재료

• 흰쌀 1/2컵, 조리 후 식힌 것
• 중간 크기 당근 1개, 잘게 깍둑썬 것
• 냉동 완두콩 1/2컵, 해동된 것
• 달걀 2개
• 올리브 오일 1큰술
• 저염 간장 1작은술 (선택 사항)

조리법

1. 01

   Step 1. 흰쌀 1/2컵을 포장 지침에 따라 조리해주세요. 접시에 펼쳐 식혀주세요. 약간 건조된 밥이 볶음밥에 가장 좋은 식감을 준답니다.

2. 02

   Step 2. 중간 크기 당근 1개를 껍질을 벗기고 잘게 깍둑썰기 해주세요. 넓은 팬이나 웍에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중강 불로 예열해주세요.

3. 03

   Step 3. 깍둑썰기한 당근을 넣고 3~4분간 부드러워질 때까지 볶아주세요. 해동된 냉동 완두콩 1/2컵을 넣고 1분간 저어주세요.

4. 04

   Step 4. 채소를 한쪽으로 밀어두세요. 오일을 약간 더 넣고 달걀 2개를 팬에 깨뜨려 넣으세요. 살짝 익을 때까지 스크램블한 다음 채소와 섞어주세요.

5. 05

   Step 5. 식힌 밥을 팬에 넣고 모든 재료를 2~3분간 속까지 따뜻해질 때까지 함께 볶아주세요. 서빙하기 전에 안전한 온도로 식혀주세요.

주는 방법

소량씩 담아 서빙해주세요. 12개월부터 끈적한 밥은 아기가 집어먹고 스스로 먹기 쉬워요. 아시아풍 맛을 소개하기에 아주 좋아요. 가족들은 각자의 몫에 양념을 추가할 수 있답니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 냉동하지 마세요.