Amaranth og Sviske

Ingredienser

• 0,6 dl amaranth
• 2,5 dl vann
• 2–3 utsteinete svisker

Slik gjør du

1. 01

   Fjern steinene fra sviskene og bløtlegg dem i varmt vann i 10 minutter for å myke dem opp, hvis de er tørket.

2. 02

   Skyll amaranth og kok i 2,5 dl vann over middels varme, la det småkoke i 20 minutter, rør av og til, til det er tykt og grøtaktig.

3. 03

   Bland de bløtlagte sviskene med litt vann til det er helt glatt.

4. 04

   Rør sviskepuréen inn i den kokte amaranthen og bland godt. Denne kombinasjonen er utmerket for å lindre forstoppelse. Server varm.

Hvordan servere

Server varm. Denne kombinasjonen er spesielt nyttig for babyer som opplever forstoppelse.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Frys amaranth separat i opptil 1 måned.