Svin og Amaranth
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 30 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 80g svinefilet
- 40g amaranth (ukokt)
- 3-4 ss vann
Slik gjør du
- 01
Skyll amaranth under kaldt vann.
- 02
Kombiner amaranth med 2,5 ganger mengden vann og la det småkoke i 20–25 minutter til det er tykt og grøtlignende.
- 03
Damp eller stek svinefiletstykker i 15–18 minutter til de er helt gjennomkokte.
- 04
La begge deler avkjøles litt.
- 05
Kombiner svin og amaranth i en blender med 3–4 spiseskjeer vann og blend til glatt.
Galleri
Hvordan servere
Server varm. Amaranth er et næringsrikt urkorn som tilfører kremet konsistens til denne proteinrike puréen.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Fryses i opptil 1 måned.
Nutrition note
Svinekjøtt er fullpakket med høykvalitets protein som er nødvendig for muskelvekst og reparasjon. Det er en fantastisk kilde til hemjern, som er den lettest absorberbare formen for jern, avgjørende for å forhindre anemi og støtte kognitiv funksjon.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
