Ørret & Amaranth
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 25 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 80g skinnfri ørretfilet
- 40g amaranth, skylt
- Vann til koking
Slik gjør du
- 01
Skyll amaranth og kok i usaltet vann (1:2 forhold) i 20 minutter til den er myk og grøtaktig.
- 02
Posjer den skinnfrie ørretfileten i småkokende vann i 8–10 minutter til den er gjennomkokt. Ta den ut og sjekk nøye for eventuelle små ben.
- 03
Ha kokt amaranth og flaket ørret i en blender med litt kokevæske og blend til en jevn puré.
- 04
Avkjøl og server i alderspassende porsjoner.
Galleri
Hvordan servere
Amaranth er fullpakket med jern og kalsium; et næringsrikt par med omega-3-rik ørret.
Oppbevaring
Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Ikke frys fiskepuréer med meieriprodukter.
Nutrition note
Ørret er rik på DHA og EPA, omega-3 fettsyrene som er avgjørende for hjerne- og øyeutvikling. Det er også en utmerket kilde til vitamin D, som er avgjørende for kalsiumopptak og immunhelse. Det høye proteininnholdet støtter babyens strukturelle vekst.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
