Avokado- og kakaomousse

Ingredienser

• 2 modne avokadoer
• 1 moden banan
• 2 ss usøtet kakaopulver
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2–3 ss vann (for å justere konsistensen)

Slik gjør du

1. 01

   Del 2 modne avokadoer i to, fjern steinene, og skrap ut fruktkjøttet i en blender eller foodprosessor.

2. 02

   Tilsett 2 ss usøtet kakaopulver, 1 veldig moden most banan, og 1 ts vaniljeekstrakt i blenderen.

3. 03

   Blend på høy hastighet i ca. 1–2 minutter til blandingen er helt glatt og kremete uten klumper. Skrap ned sidene ved behov.

4. 04

   Smak til og juster — tilsett mer banan for sødme eller mer kakao for en dypere smak.

5. 05

   Overfør til små serveringsskåler eller oppbevaringsbeholdere. Server umiddelbart eller kjøl ned i opptil 24 timer. Moussen er klar til å spises med en gang – ingen koking nødvendig!

Hvordan servere

Server på en forhåndsfylt skje for små babyer, eller som en dip til myke toastfingre for eldre babyer. Den glatte, kremete teksturen er perfekt for 6-måneders babyer som starter med fast føde.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder med plastfolie presset direkte mot overflaten for å forhindre brunfarging. Kjøl ned og bruk innen 24 timer.

Nutrition note

Avokado er en energitett frukt som inneholder protein og enumettede fettsyrer, kjent som sunt fett. Den er også en kilde til B-vitaminer, vitamin A og til og med litt vitamin D og E. I tillegg inneholder den mineraler som magnesium, kalium, kalsium og fosfor.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer