Avokado- og kakaomousse

Ingredienser

• 2 modne avokadoer
• 1 moden banan
• 2 ss usøtet kakaopulver
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2–3 ss vann (for å justere konsistensen)

Slik gjør du

1. 01

   Del 2 modne avokadoer i to, fjern steinene, og skrap ut fruktkjøttet i en blender eller foodprosessor.

2. 02

   Tilsett 2 ss usøtet kakaopulver, 1 veldig moden most banan, og 1 ts vaniljeekstrakt i blenderen.

3. 03

   Blend på høy hastighet i ca. 1–2 minutter til blandingen er helt glatt og kremete uten klumper. Skrap ned sidene ved behov.

4. 04

   Smak til og juster — tilsett mer banan for sødme eller mer kakao for en dypere smak.

5. 05

   Overfør til små serveringsskåler eller oppbevaringsbeholdere. Server umiddelbart eller kjøl ned i opptil 24 timer. Moussen er klar til å spises med en gang – ingen koking nødvendig!

Hvordan servere

Server på en forhåndsfylt skje for små babyer, eller som en dip til myke toastfingre for eldre babyer. Den glatte, kremete teksturen er perfekt for 6-måneders babyer som starter med fast føde.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder med plastfolie presset direkte mot overflaten for å forhindre brunfarging. Kjøl ned og bruk innen 24 timer.