Mos av sorte bønner og mais

Ingredienser

• 1/2 kopp kokte eller hermetiske sorte bønner, skylt og silt
• 1/4 kopp maiskorn, ferske eller frosne
• 2 spiseskjeer vann

Slik gjør du

1. 01

   Hvis du bruker hermetiske sorte bønner, skyll og sil godt. Hvis du bruker tørkede, bløtlegg dem over natten, kok deretter i 60-90 minutter til de er veldig myke; sil og skyll.

2. 02

   Ha 1/2 kopp kokte sorte bønner i en liten kjele sammen med 1/4 kopp maiskorn (friske, frosne eller hermetiske uten tilsatt salt) og 2 spiseskjeer vann.

3. 03

   Kok over middels lav varme i 5-7 minutter, rør av og til, til maisen er myk og gjennomvarm.

4. 04

   Blend eller mos til ønsket konsistens. Tilsett vann eller morsmelk/morsmelkerstatning for å tynne ut om nødvendig.

Hvordan servere

Server som en jevn eller lett klumpete mos på en skje. Mais gir en naturlig sødme som babyer elsker.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitbrett i opptil 2 måneder.