Tunfisk- og Maiskaker

Ingredienser

• 1 boks tunfisk i vann (avrent, ~80g)
• 3 ss maiskorn (hermetisk, avrent)
• 1/4 kopp potetmos
• 1 egg
• 1 ts olivenolje

Slik gjør du

1. 01

   Sil tunfisken godt og legg den i en bolle. Bryt opp eventuelle store biter.

2. 02

   Tilsett avrent mais, potetmos og egg i bollen. Bland til det er godt kombinert og fast nok til å formes.

3. 03

   Form til små flate kaker (ca. 4 cm i diameter, 1 cm tykke).

4. 04

   Varm olivenolje i en non-stick panne over middels varme. Stek kakene 4–5 minutter per side til de er gylne og gjennomvarme.

5. 05

   La renne av på tørkepapir. Avkjøl helt før servering.

Hvordan servere

Legg 1–2 kaker på barnestolbrettet. Overvåk alltid under måltidet. Anbefales fra 12 måneder på grunn av høyere kvikksølvinnhold i tunfisk — begrens til én gang i uken. Tilby ikke mer enn 1–2 ganger per uke.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Anbefales ikke for frysing. Varm opp i panne eller ovn.