Små fullkorn- og grønnsakspannekaker

Ingredienser

• 1 gulrot
• 1/2 zucchini
• 2 spiseskjeer fullkornsmel
• 1 spiseskje olivenolje
• 1 egg
• 2 spiseskjeer revet hvit ost (cottage cheese eller cheddar kan eventuelt brukes)
• Salt (tilpasset babyens alder)

Slik gjør du

1. 01

   Vask, skrell og riv grønnsakene. Sørg for å klemme ut mye vann fra zucchinin.

2. 02

   Tilsett fullkornsmel, olivenolje, egg og eventuelt revet hvit ost eller cheddar til de revne grønnsakene. Juster mengden salt i henhold til babyens alder.

3. 03

   Bland ingrediensene godt og lag små pannekaker slik babyen din liker dem. Du kan lage dem som små staver eller små sirkler.

4. 04

   Stek på 180°C på et stekebrett eller i en ildfast form av glass, og sjekk innimellom, i ca. 20 minutter.

5. 05

   La pannekakene avkjøles litt, og sørg deretter for at de er i små biter som babyen enkelt kan spise.

Hvordan servere

Server på en tallerken, kuttet i den størrelsen du foretrekker.

Oppbevaring

Oppbevares i kjøleskapet