Bok choy- og Gulrotblanding
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Fiberrik
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 12 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 2 kopper bok choy, grovhakket
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og skåret i skiver
Slik gjør du
- 01
Vask og grovhakk 2 kopper bok choy (både blader og stilker). Skrell og skjær 2 mellomstore gulrøtter i skiver.
- 02
Legg gulrotskivene i en dampkoker over kokende vann og damp i 5 minutter.
- 03
Tilsett bok choy-bitene og fortsett å dampe i ytterligere 5-6 minutter til gulrøttene er møre og bok choyen er myknet.
- 04
Overfør til en blender med 3 spiseskjeer dampvæske.
- 05
Blend til veldig glatt, og tilsett ekstra væske for å oppnå en flytende, klumpfri konsistens.
Galleri
Hvordan servere
En flott introduksjon til asiatiske grønnsaker. Den søte gulroten balanserer bok choyens milde kålaktige smak.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Frys ned i isbitformer i opptil 2 måneder.
Nutrition note
Bok choy er full av vitamin A, vitamin C og kalsium, som er avgjørende for immunfunksjon, synsutvikling og sterk beinvekst. Det høye fiberinnholdet bidrar også til å regulere tarmbevegelser, noe som gjør det til et magevennlig valg. Det er en fantastisk bladgrønnsak for å bidra til å utvikle babyens gane for mer komplekse grønnsakssmaker.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
