Linse- og grønnsaksfingre

Ingredienser

• 1/2 kopp røde linser (tørre)
• 1/4 gulrot (revet)
• 1/4 squash (revet)
• 3 spiseskjeer havregryn
• 1 teskje olivenolje

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Kle et stekebrett med bakepapir og smør lett.

2. 02

   Kok røde linser i vann til de er veldig myke (ca. 15 minutter). Sil av og avkjøl.

3. 03

   Riv gulrot og squash, klem ut overflødig væske. Bland med kokte linser og havregryn i en bolle.

4. 04

   Bland til massen holder sammen. Form til korte fingre (ca. 5 cm lange, 1,5 cm brede).

5. 05

   Stek i 20–25 minutter, snu halvveis, til de er faste og lett gylne. Avkjøl helt før servering.

Hvordan servere

Legg 2–3 fingre på barnestolbrettet. Vær alltid til stede og overvåk babyen under hele måltidet. Fingerformer er ideelle for en 6 måneder gammel babys håndgrep. Sørg for at fingrene er myke nok til å moses – aldri harde eller sprø for denne alderen.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i opptil 1 måned. Varmes opp i ovn på 160°C.

Nutrition note

Utmerket kilde til planteprotein, jern og fiber. Rik på folat og B-vitaminer. Inneholder sink og kalium.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer