Tzatziki-saus

Ingredienser

• 1 agurk
• 1 teglass yoghurt
• 1 teskje tørket mynte
• 1 teskje olivenolje
• Valgfritt: 2 blader frisk mynte og en kvart hvitløksfedd

Slik gjør du

1. 01

   Skrell agurken og riv den veldig fint.

2. 02

   Visp yoghurten i en bolle og tilsett den revne agurken.

3. 03

   Tilsett mynten og bland godt.

4. 04

   Eventuelt, knus hvitløken og bland den inn.

5. 05

   Ringl over olivenolje og tilsett eventuelt friske mynteblader før servering.

Hvordan servere

Server med en skje i en bolle, eller tilsett fingermat for dypping.

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet.

Nutrition note

Yoghurt, i likhet med annen fermentert mat, inneholder probiotika som kan øke de «vennlige» tarmbakteriene og ha en rekke positive helseeffekter. I tillegg er det en fantastisk kilde til fett, protein, vitaminer og mineraler som kalsium, fosfor og jern. Yoghurt er dessuten en utmerket kilde til lipider, karbohydrater og protein. Sørg bare for å gi barnet ditt yoghurt laget av helmelk med fullt fettinnhold. I denne alderen trenger babyer mye fett for utviklingen av immun-, nevrologiske og immunsystemer, samt hjernen, magen og cellestrukturen. Spesielt for spedbarn, hvis mikrobiom (de vennlige bakteriene som lever i fordøyelseskanalen) utvikler seg raskt de første leveårene, kan probiotiske kulturer som omdanner melk til yoghurt være svært gunstige.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer