Yoghurt og Blåbær

Ingredienser

• 80g naturell helmelkyoghurt
• 40g friske blåbær, purert

Slik gjør du

1. 01

   Vask blåbærene og mos eller blend til en glatt puré – koking er ikke nødvendig for modne blåbær.

2. 02

   Ha naturell helmelkyoghurt i en liten skål.

3. 03

   Rør inn blåbærpuréen til det er jevnt blandet og yoghurten får en nydelig lilla-rosa farge.

4. 04

   Serveres umiddelbart eller oppbevares i kjøleskapet i opptil 24 timer.

Hvordan servere

Blåbær er fulle av antioksidanter; rør dem inn i yoghurt for en næringsrik og fargerik mellommåltid.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Ikke frys fiskepuréer med meieriprodukter.

Nutrition note

Yoghurt, i likhet med annen fermentert mat, inneholder probiotika som kan øke de «vennlige» tarmbakteriene og ha en rekke positive helseeffekter. I tillegg er det en fantastisk kilde til fett, protein, vitaminer og mineraler som kalsium, fosfor og jern. Yoghurt er dessuten en utmerket kilde til lipider, karbohydrater og protein. Sørg bare for å gi barnet ditt yoghurt laget av helmelk med fullt fettinnhold. I denne alderen trenger babyer mye fett for utviklingen av immun-, nevrologiske og immunsystemer, samt hjernen, magen og cellestrukturen. Spesielt for spedbarn, hvis mikrobiom (de vennlige bakteriene som lever i fordøyelseskanalen) utvikler seg raskt de første leveårene, kan probiotiske kulturer som omdanner melk til yoghurt være svært gunstige.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer