Bakte søtpotetbåter

Ingredienser

• 1 middels stor søtpotet
• 1 ts olivenolje

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 200°C (400°F) og dekk en stekeplate med bakepapir.

2. 02

   Skrell søtpoteten og kutt den i tykke, fingertykke båter.

3. 03

   Venn båtene lett i litt olivenolje.

4. 04

   Fordel dem i ett lag på den klargjorte stekeplaten.

5. 05

   Stek i 20–25 minutter, snu dem halvveis, til de er myke nok til å moses mellom fingrene dine.

Hvordan servere

Legg 2–3 båter direkte på babystolbrettet. Den lange formen er perfekt for babyen å gripe tak i. Hold nøye oppsyn og sørg for at båtene er myke nok til å lett kunne moses.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Nutrition note

Den sunneste typen poteter er søtpoteter, som er rike på vitamin A, C, E og B, samt fiber, kalsium, jern, fosfor og kalium. Et bredt utvalg av mineraler finnes i søtpoteter, som er spesielt rike på betakaroten, som kroppen bruker til å lage vitamin A, som er essensielt for en babys sunne utvikling av immunsystemet, hud og øyne. I tillegg gir søtpoteter fiber for å fremme sunn fordøyelse og rikelig med vitamin B6 for hjerneutvikling.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer