Bakt yam-mos

Ingredienser

• 1 middels stor yam (ca. 300g)
• 1–2 spiseskjeer vann eller morsmelk/formelmelk

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Vask og skrubb yamen grundig under kaldt, rennende vann.

2. 02

   Stikk yamen flere ganger med en gaffel for å la dampen slippe ut under bakingen.

3. 03

   Legg den direkte på ovnsristen eller på et foliekledd stekebrett. Stek i 45–50 minutter til fruktkjøttet er helt mykt og en kniv glir inn uten motstand.

4. 04

   La den avkjøles til den er trygg å håndtere, skjær den deretter opp og skrap ut fruktkjøttet i en bolle.

5. 05

   Mos med en gaffel eller potetmoser til den er glatt. Tilsett en spiseskje vann eller morsmelk/formelmelk for å oppnå ønsket konsistens.

Hvordan servere

Server som en glatt mos på en forhåndsfylt skje. For BLW (Baby-Led Weaning), tilbys som tykke fingermatbåter når babyen er klar.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.